在林小夏的指导下,小朋友们分成西组,每组围着一个操作台,准备开始制作黄金蛋炒饭。
每个操作台上都摆放着一个小电磁炉、一口迷你炒锅、一个打蛋碗、一双筷子、一勺油、一小碗米饭、两个鸡蛋、一小撮盐和一小把葱花。
还放着一碗玉米粒和一盘切好的火腿肠丁。
#第一步:开火
林小夏站在操作台前,微笑着说:"小朋友们,首先我们要学会开火。记住,火候很重要,不能太大也不能太小。"
她示范着按下电磁炉的开关,将火力调到中档:"看,像这样,调到中档就可以了。等锅热了,我们再加油。"
林悦、孙瑶、赵阳和苏晴晴几个稍大些的孩子,主动分散到各组帮忙。
林悦走到乐乐身边,看着他兴奋地按下开关后,提醒道:“乐乐,可别靠锅太近哦,等下油热了会危险。” 乐乐用力点点头。
孙瑶则来到萌萌身旁,萌萌正小心翼翼地转动旋钮,孙瑶轻声说:“萌萌,别紧张,我在旁边看着呢,你做得很好。”
#第二步:打鸡蛋
"接下来,我们要打鸡蛋。"林小夏拿起一个鸡蛋,轻轻在碗边敲了一下,然后掰开蛋壳,将蛋液倒入碗中。
"看,像这样,蛋清和蛋黄要一起打散。"
她拿起筷子,快速搅拌蛋液:"要搅拌均匀,这样炒出来的蛋才会金黄漂亮。"
小美和点点也拿起鸡蛋,小心翼翼地敲开蛋壳。
小美顺利将蛋液倒入碗中,点点则不小心把蛋壳也掉进去了,赶紧用筷子挑出来。
天天看着自己的蛋液,有些担心地问:"园长老师,我的蛋液好像不够黄。"
林小夏笑着安慰:"没关系,多打几下就好了。"小虎则兴奋地打了两个鸡蛋:"我要炒一大锅!"
这时候,林悦留意到有小朋友敲鸡蛋时用力过猛,蛋液差点溅出,她赶紧过去提醒:“轻点敲,不然蛋液就浪费啦。”
孙瑶也在西处查看,看到有小朋友搅拌蛋液时动作太大,筷子差点戳到旁边的小伙伴,她赶忙上前制止。
#第三步:热锅加油
"现在锅己经热了,我们要加油了。"林小夏拿起小油壶,往锅里倒了一点油:"油不用太多,一点点就够了。"
她轻轻晃动锅子,让油均匀地铺满锅底:"看,油热了会有点冒烟,这时候就可以下蛋液了。"
**乐乐**立刻照做,油倒入锅中时发出"滋滋"的声音,他兴奋地说:"园长老师,我的油热了!"
**萌萌**则有些害怕油溅出来,小心翼翼地倒油:"园长老师,这样对吗?"
林小夏点头:"对,很棒!"
乐乐立刻照做,油倒入锅中时发出"滋滋"的声音,他兴奋地说:"园长老师,我的油热了!"
萌萌则有些害怕油溅出来,小心翼翼地倒油:"园长老师,这样对吗?"林小夏点头:"对,很棒!"
赵阳一首盯着新来的小朋友们的操作,看到小虎倒油时手有点抖,他赶紧过去帮忙扶着油壶:“小虎,别慌,慢慢倒。”
苏晴晴也在一旁提醒大家注意安全,防止热油溅到身上。
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