萌娃馋红烧肉啦

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萌娃馋红烧肉啦

 

萌萌不服气地举起西瓜球:“西瓜才最棒!又凉又甜!”

乐乐则挥舞着葡萄串:“葡萄才是第一名!一口一个,最方便!”

林小夏看着小朋友们争得面红耳赤,忍不住笑了起来:“好啦好啦,每种水果都很好吃,大家都要多吃一点哦!”

小朋友们吃完水果,林小夏瞅了瞅时间,笑着扭头对孙瑶和林悦说:“快到饭点了,咱们去厨房搭把手,给孩子们准备午饭。” 三人有说有笑地拿着水果盘朝着厨房走去。

这时,赵阳和苏晴晴拍了拍手,笑着对小朋友们喊道:“宝贝们,水果吃完咯,接下来是有趣的体育课!大家赶紧排好队,跟着老师去操场玩!”

小朋友们一听,瞬间来了精神,兴奋地站起来。

厨房里,林小夏、苏瑶和林悦三人忙得热火朝天。林小夏系着围裙,手里握着菜刀,熟练地将五花肉切成均匀的小块。

她一边切一边对苏瑶说:“苏瑶,你把时蔬洗一下,等会儿我来炒。”

苏瑶点点头,抱着一篮子青菜走到水池边,打开水龙头,哗啦啦的水声伴随着她的动作:“好嘞,我这就洗。”

林悦则在一旁准备鸡蛋、番茄和豆腐。她敲开鸡蛋,蛋液滑进碗里,筷子快速搅动,发出“哒哒哒”的声音。

番茄洗净切块,豆腐切成厚片,整齐地码在盘子里。

"赵老师又在带他们玩老鹰捉小鸡了。"林悦笑着往窗外瞥了眼,操场上橙色运动服的身影正张着双臂满场跑,小朋友们笑作一团。

林小夏把洗好的菜码进沥水篮:"咱们得快些,十二点前要出餐。"说着抄起炒锅架到灶台上,蓝色火苗"呼"地窜起来。

另一边操场,赵阳抹了把汗,哨子咬在嘴里"哔"地吹响:"休息五分钟!喝水的去树荫底下!"话音未落,小美突然指着厨房窗户喊:"快看!烟囱冒烟啦!"

二十几个小脑袋齐刷刷转向厨房方向,白色炊烟正从烟囱里袅袅升起。壮壮吸了吸鼻子:"我闻到红烧肉的味道了!"小朋友们顿时叽叽喳喳炸开锅。

"安静安静!"苏晴晴晃了晃手里的跳绳,"接下来咱们玩'蔬菜蹲',赢的人可以第一个打饭!"孩子们立刻围成圆圈,七嘴八舌报着菜名:"我当大白菜!""我要当胡萝卜!"

林小夏把切好的五花肉放进冷水锅里,开火焯水。又准备好的杨州面。

水开后,她捞出肉块,沥干水分备用。接着,她在炒锅里倒油,放入冰糖,小火慢慢炒出糖色。糖色变成琥珀色时,她迅速倒入五花肉块,翻炒均匀,让每一块肉都裹上糖色。

“葱姜、八角、桂皮、香叶……”林小夏一边念叨,一边把调料放进锅里,再加入生抽、老抽和料酒,最后倒入热水。大火烧开后,她转小火,盖上锅盖慢慢炖煮。

趁着炖肉的工夫,林小夏把杨州面条过水,放进去红烧肉那里拌。

开始清炒时蔬。她热锅倒油,油热后放入洗净的青菜,快速翻炒,加入盐和少许鸡精调味。青菜的清香瞬间弥漫了整个厨房。

接着,她开始做番茄炒蛋。锅里倒油,油热后倒入打好的鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。然后,她再次热锅,放入番茄块翻炒,番茄出汁后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,最后撒上少许盐和糖。

煎豆腐的活儿交给了林悦。她在平底锅里倒油,油热后放入豆腐片,煎至两面金黄,撒上盐和胡椒粉,香气扑鼻。

最后,林小夏开始做紫菜蛋花汤。

她在汤锅里加水烧开,放入紫菜和打好的鸡蛋液,轻轻搅拌,蛋花在汤中散开,像一朵朵小花。

她加入盐和少许香油,汤的香味立刻飘了出来。


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